خروف نعيمي فاخر
نعيمي بلدي فاخر
- خروف نعيمي بلدي طازج عالي الجودة
- الذبح والتجهيز بمسلخ البلدية المعتمد
- توصيل سريع بسيارات مبردة تحفظ جودة اللحم
كم يعطي الخروف لحم صافي؟
كم يعطي الخروف لحم صافي؟. عند طلب توصيل ذبايح للبيت، يتساءل الكثير من العملاء: “كم كيلو لحم سأحصل عليه فعلياً؟”. في صفوة المراعي، نعتمد مبدأ الشفافية لنساعدك على اختيار الحجم المناسب سواء لثلاجة المنزل أو لـ ذبائح ولائم وعزائم الرياض. تعتمد كمية اللحم الصافي على “الوزن القائم” (الخروف وهو حي) و”وزن الذبيحة” (بعد السلخ) و”وزن اللحم الصافي” (بدون عظم).
قاعدة النسبة المئوية للحم الصافي
بشكل عام، تتبع الذبائح البلدية الفاخرة مثل النعيمي والحري والنجدي القواعد التالية في الأوزان:
- وزن الذبيحة (الهيكل): يبلغ حوالي 45% إلى 50% من وزن الخروف وهو حي. (إذا كان الخروف حياً بوزن 40 كجم، فإن ذبيحته المعلقة ستكون بحدود 18-20 كجم).
- وزن اللحم الصافي (بدون عظم): يمثل حوالي 65% إلى 70% من وزن الذبيحة المعلقة بعد إزالة العظام والزوائد.
تقدير الأوزان حسب نوع وحجم الذبيحة (تحديث 2026)
إليك جدول تقديري للأوزان التي توفرها صفوة المراعي لمساعدتك في حساب ميزانيتك عند البحث عن أفضل سعر للذبائح الرياض:
| نوع الذبيحة وحجمها | الوزن التقريبي (وهو حي) | وزن الذبيحة (بالعظم) | صافي اللحم (بدون عظم) |
| هرفي صغير (نعيمي/حري) | 30 – 35 كجم | 14 – 16 كجم | 9 – 11 كجم |
| هرفي وسط (نعيمي/حري) | 38 – 45 كجم | 18 – 22 كجم | 13 – 15 كجم |
| خروف نجدي (وسط) | 40 – 48 كجم | 20 – 24 كجم | 14 – 17 كجم |
| تيس بلدي لباني | 18 – 22 كجم | 8 – 10 كجم | 5 – 6 كجم |
عوامل تؤثر في “تصافي” اللحم
- نوع السلالة: يمتاز خروف نجدي بلدي بأعلى نسبة لحم صافي (تصافي) بسبب قلة الدهون وكبر حجم العضلات، يليه خروف نعيمي بلدي الذي يوزع وزنه بين اللحم واللية.
- العمر: الخروف “الجذع” أو “الوسط” يعطي كمية لحم صافي أكثر من “الهرفي” الصغير، لكن الهرفي يتفوق في الطراوة وسرعة النضج.
- طريقة التقطيع: عند طلبك خدمة توصيل ذبائح في الرياض بتقطيع “ثلاجة”، نقوم بإزالة الزوائد غير المرغوبة، مما يجعل اللحم الواصل إليك “صافياً” وجاهزاً للطبخ مباشرة.
كيف تحسب كمية اللحم لضيوفك؟
لضمان نجاح ذبائح ولائم وعزائم الرياض، نوصي بالحسابات التالية:
- في العزائم الرسمية: يُحسب لكل شخص 500 جرام من اللحم (بالعظم) لضمان وفرة الصحن (الصحن الذي يكفي 4-5 أشخاص يحتاج ربع ذبيحة وسط).
- في الاستخدام المنزلي: يُحسب لكل شخص 250 جرام من اللحم الصافي للوجبة الواحدة.
لماذا تتفوق أوزان صفوة المراعي؟
نحن نضمن لك الحصول على أقصى فائدة من قيمة ذبيحتك من خلال:
- الاختيار الدقيق: نختار ذبائح “راهية” وممتلئة باللحم (ليست مجرد شحم).
- الأمانة في الوزن: تصلك ذبيحة طازجة مقطعة جاهزة بكامل ملحقاتها (الكبدة، الرأس، الكراعين) مغلفة حرارياً.
- التغليف الحراري (Vacuum): يحافظ على وزن اللحم وعصارته من الجفاف، مما يضمن لك بقاء الكمية كما هي حتى عند التجميد.
👉 اطلب ذبيحتك الآن وحدد الحجم المناسب عبر: almaraistore.com
